Estudio de las variedades del olivo y su aceite en la Región de Murcia

Autor: Óleo

El Centro de Demostración Agraria «La Maestra», de Jumilla será el campo de experimentación de un proyecto de transferencia tecnológica desarrollado la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, cuyo objetivo es estudiar el comportamiento agronómico de diferentes variedades de olivo.

La iniciativa consiste en la implantación de diferentes variedades de olivo, tanto de tipo tradicional en la zona del Altiplano como cultivadas en otras zonas olivareras, como la Cornicabra Murciana, la Callosina o la Coquillo. Se comparará su comportamiento agronómico y se evaluarán la calidad y las características organoléptica del aceite obtenido, teniendo en cuenta parámetros de producción y rendimiento graso de todas las variedades de aceituna.

Para más información: http://www.oleorevista.com/?p=379812

Agricultura y alimentación